2020.05.26
自粛生活中のご飯。
自粛生活の成果もあって、緊急事態宣言もついに解除ですね。
飲食店やその他のお店でも、営業を再開したお店も増えて街に活気が少し戻ったようで、嬉しい反面これからの良きバランスの取り方こそ大事だなと思ったりしています。
自粛解除とはいえ、完全に今まで通りの生活にはすぐには戻らないでしょうし、素敵なニューバージョンを探さないとですね。
LINEもずっと営業は続けておりますが、そんな社会の雰囲気など見ながら、より良い状況を作ってこれからも営業していこうと思ってます。
当面は、引き続きお店が混雑しないようにやっていくつもりです。
緊急事態宣言以降これまでもそんなスタイルでやっていて、逆にお客様一人一人と担当である僕なんかがより多く接する時間も増えたり、いい部分もあるので、マイナスな部分だけじゃなく、プラスな面に目を向けて、これからも色々模索しながらいい感じにやっていきます。
しかし、夏に向けて、暑すぎるんでせめてマスクなしで営業できたらいいなと、間に合わんかな。。
さて、そんな自粛中、一番変わったのは、皆さんとも同じかと思いますが、食事。
居酒屋に行くこともできなかったので、
「家でどうにか編」
タケノコをお客さんにいただく。
どうしていいかわからなかったけども、便利なインターネットに教えてもらい、アクを取ってみたり、あれやこれや結構大変でしたが、
まず１品完成。
メンマ。
ビール好きとしては、これめちゃいい感じでした。
そして、
タケノコご飯。
お米自体食べないので、やったことなかったけども、こんなに美味しいとは。。翌日のお弁当にもしました。笑。
デリバリーシリーズ。
ONZE / オンズ
さんのセット＋カレーなどなど
家で、できない味、いつも食べに行ってる、味が家で食べれてなんだか嬉しい。
ミツモリお手製パスタ。
パスタって、なんか作るの難しい。味付けよりも、茹で加減、などなど、いつもあんまりうまくいかない。なぜ？
これもほんと残念なことに、色々問題有りで、ゲキマズ。。。でした。
馬肉ユッケ。
ミヤモトのお友達のお店の通販にて。
こんな手書きもいい感じ。
他にも馬刺しもあって、全部美味しいので。
生肉好きとしては、これからも馬肉にお世話になるかもしれません。
是非食べてみてください。
いつも髪を担当させてもらっている、変態ゆうこのお手製蕎麦＋きんぴら＋鶏肉の西京焼き＋胡瓜のお漬物。
十割そば？なんだか理由はわかりませんが、蕎麦がめちゃ美味しい！ですが、扱いがなかなか繊細で、きれないように茹でるの大変でした。
そして、京都の焼肉好きはご存知のアジェの焼肉。なんとお持ち帰り！
前を通って、まさか焼く前のお肉を持ち帰れるなんて、と思い、恐る恐るチャレンジ。
家のホットプレートでもなかなか再現できました。が、
当然。
３日ぐらい家はアジェ（焼肉）の匂いがしてました。。笑。
やっぱり早くお店に行きたい。
さらには、お店の近くの人気焼肉店の焼肉弁当。
食べてみると、お肉が１種類でなく、いろんな部位があり、すごい美味しかった。ナイスセンス。
最後。
緊急事態宣言終わりかけ、やや活気戻りつつある家の近くのカレー屋でランチ。
外食久々で大満足。
この先も、家でご飯が続くのか、いろんなところに食べに行けるのか。
まずは、早く、友達や仲間たちと乾杯したい！
そんな感じですが、ミツモリは元気です。
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